基本所有 Aman 都会把客房分为三个区

类别:行业新闻    发布时间:2019-01-13 21:49    浏览:

  汪诗原,笔名樊森,公众号「樊森的酒店Lab」主理人,一位职业的酒店作者,专注撰写与酒店相关的一切,也是《悦游》杂志创刊以来的酒店撰稿人。他今年 30 岁,在他看来,他的最大财富是拥有超过 2000 间豪华酒店 brochure 的收藏。

  这是好好住「2018居住嘉年华」嘉宾回顾的第四集。汪诗原在这次嘉年华上分享了自己对于酒店的爱以及一些他想搬回自家的酒店客房设计,他是 Aman Junkie(安缦痴) ,自然想搬回家的客房一定有安缦,除此之外居然他最喜欢的是一个只有 12 间客房介乎于 Airbnb 与酒店之间的私宅,这些客房吸引他的是什么呢?

  A:首先,酒店对我的启蒙是 90 年代初,当时上海新建了第一批五星级酒店,海外亲友回来时,我就有机会去看看,家人在酒店房间里聊天时,我会把房间里的细节摸个透。当时,五星级酒店的房间给了我不少触动,比如酒店衣柜里的感应灯,衣柜打开的瞬间,整个衣柜亮起来,你可以清清楚楚看到里面有什么东西。

  其次,当时上海五星级酒店基本就是上海建筑或室内设计最先锋的,譬如有的酒店把小桥流水引入室内,有的把西式和当时的年代特征元素做联结,对我来说,这些都是是非常美妙的东西。第三,酒店每到特殊节日都会有特别装饰,尤其圣诞节的时候,大堂里会放圣诞树,甚至会设计出一个村落造型然后铺上铁轨让玩具小火车穿梭,那个年代看到这样的东西,对我来说比游乐场有吸引力多了。

  2001 年的时候,我们全家去澳洲旅行。我印象最深的是一个范思哲酒店,那是范思哲第一间酒店,不像上海当时的五星级酒店都是摩天楼,澳洲的范思哲酒店是非常低密度的建筑群。里边每一个服务生都穿着范思哲的制服,然后所有的家具、银器都是范思哲的,包括沙发。我印象非常深刻的是一个仙人球造型圈起的沙发,沙发内有非常幽暗的灯光。整个旅途让我感觉非常梦幻。

  A:我最看重其实是两点,第一个是泳池,因为我非常喜欢游泳,然后很棒的游泳池会有一个非常棒的场景,比如说北京的瑰丽就是我很喜欢的一个游泳池,它像一个温室,四周有鲜花,大家可以在里面休息。

  另外一点当然是客房,行李生把行李送到客房,门关上了,房间里只有我和这个空间,那一瞬间我跟房间开始一段默默的对话,我沉下心来,所有烦恼都飘散,这是住在酒店房间里最美妙的时刻。你在房间里,不用关注其他客人会怎样看你,或者是我这个举止是不是够对的。

  A: 如果有人问我更喜欢一个设计非常出色的房间,还是说里面看起来就像一杯白开水但所有东西都没有出错的房间,我肯定会选择后者。我曾住过一间「很设计师」的酒店,每晚的住价大概 1 万人民币左右,酒店请了四位设计师做了四种不同的主题。酒店里,设计了很多鸟笼造型的床,但是一撞到鸟笼就会掉下很多漆和很多灰,非常崩溃了,它根本就不值这个价钱,所以相对好看的酒店,我更欣赏让你真正觉得好住的酒店。一间好的酒店客房,我觉得要有这三点——

  (1)你进去要有归属感,你进这个房间是舒服的,或者里面一些元素你是想搬回家的。

  (2)活动动线合理,不能说我去拿一个东西,要来来回回走好几遍,而应该是一个非常顺的回路。

  (3)经得起时间考验。比如上海半岛酒店的房间,所有东西经历了十年没有太大装修,只是进行了一些维护,上海近两年新开任何一家酒店,都没有超过它的配置。

  两年前,我开始住安缦,就彻底被它降服了,首先它建筑设计非常梦幻,且是融入当地特色的。比如整个酒店其实就是当地建筑的一个剪影,一个房间就如一个佛塔,住在房间里就如住在神殿中。安缦在我们印象中是一个非常奢华的酒店品牌,但它最打动我的不是它的装修多么昂贵,而是它对当地文化的一个敬畏和共融。我最喜欢安缦的一些活动,譬如你可以安排一个晚餐,不是在一个非常好的餐厅里,而是到一个当地村落的居民家里,在村民的厨房旁边点上各种蜡烛,就在村民的火坑上开始做你的晚饭,所有的食物都是当地的而不是酒店食物,那种东西其实很打动我的。

  ▲位于印尼的 Amanjiwo,可以去村民家享用一顿烛光晚餐,场地是村民家的厨房,炉灶全是村民家的原配,只是运来了餐具和蜡烛而已。

  另外是安缦与自然的共融,譬如把早餐设在一个十分亲近自然的地方,你走到那边后,服务员会在地上铺上野餐垫,上面顶上遮阳伞,然后你就可以躺在上面,面对大自然甚至远处有一些火山,开始享用早餐,吃完早餐,旁边还有画笔和水彩颜料,你就可以把此情此景全部用画笔画下来。这是我今年生日住的地方,越南的宁顺安缦,这边是它的一个悬崖游泳,你在里面游的时候你会感觉你和整个自然场景是共融的。

  基本所有 Aman 都会把客房分为三个区,一字排开陈列,睡房的部分、简单起居空间,浴室,然后可能外面还有一个露台,没有明显隔断,整个设计非常流畅。房间里还会有很多巧妙的细节,譬如 Jean-Michel Gathy 设计的AMANOI,房间里的灯很不一样,它其实是藏在床上的两个小片,你把它扯下来灯就亮了。诸如此类的隐藏设计还有不少。

  ▲越南AMANOI的床头阅读灯是两个向下开启的嵌入式金属盒子,一开即得光。

  最后,住安缦还有一个非常有趣的点,退房以后他会给你一个行李牌,这也是我最近非常痴迷的事情,收集安缦的行李牌。

  很多人会觉得住半岛是挺无聊的事情,因为全世界半岛基本都一样。半岛每一间客房看起来都非常简单,但实则藏了非常多时间和精力,从创作到最后成品,中间会经过二十多稿。每一间半岛酒店在建造的时候,会在一个香港秘密地点搭出一个样板间,每做好一稿就请嘉道理先生进去试住,试住以后把问题反馈出来,再根据他的反馈修改,直到优化到最佳。

  这是一家半岛客房的平面图,他提出一个设计就是说,进入客房,右手边一个独立化妆间,可以放行李和挂衣服;左手边是一个浴室,浴室正中是浴缸。你在用浴缸时,有很多很神奇的操作。譬如电话打进来的话,浴缸旁边就有一个键,整个浴室的音乐声音会自动降低,电话声音会从空间扩散,非常智能。然后客房里,把起居空间和睡房各置一端,这就是一间半岛客房的设计。

  我另外很尊敬的一个品牌是朗廷,很多这样很古老的酒店品牌都是倚老卖老,朗廷它很通融,放下包袱。第一是把它整个品牌形象做成了粉色,非常俏丽,用童话展现整个品牌形象;另外它最新一版的客房中,几乎全部刷白了,然后加上一点点糖果色的点缀,虽然它是古典的品牌但是它整体呈现出非常轻快轻盈的感觉,让你尽可能忘记一切古老的东西。

  文华东方,它的客房用材非常独特,你可能看第一眼清汤寡水,但在之后越品越有味。单从客房来说,东京文华东方酒店妥妥的是我东京第一爱。比如,东京客房里的灯,灯罩是纸,但是纸上面带有一些毛线一样的东西,然后你在旁边感受就非常温暖;还有他的淋浴间通常不会安门,进去之后有一个小小缓冲的地带,就会很喜欢它的一些很巧妙的用心。

  ▲东京文华东方淋浴间照例没装门,只靠合理的缓冲空间规避水花外溅,而当沐浴进入佳境,雾气弥漫整个浴室空间,恍若置身传统温泉旅馆。

  还有一个是瑰丽。北京瑰丽酒店的房间应该是「我恨不得把它搬回家」的客房前十名。通常很多酒店都会专门放一个书桌,但瑰丽不会,它把工作区和起居区很巧妙地连起来,这样你就可以很方便地在咖啡桌旁用餐、和朋友喝茶聊天的同时工作。他后面有一个橘色的椅子,这把椅子其实是旋转椅,你在上面思考的时候还可以面向窗外,整个设计非常灵动,而且调性把控得非常平衡。

  全世界我最喜欢的酒店,Ett Hem,虽然它没有游泳池。位于斯德哥尔摩一个使馆区里,只有 12 间客房,ett hem 在瑞典语中也正是家的意思。英国重量级女设计师 Ilse Crawford将这座老宅改造成现在这个精品酒店,全世界很多 Aesop 的精品店也都是她设计的。她非常擅长用很多金属,在 Ett Hem 也是的,这张照片是我把钥匙放在桌面,它的桌面是全金属的,玫瑰金,其实并不是那么耐磨,但用在这里恰到好处,也没有金属通常那种太过锋芒的感觉。

  酒店最美妙的部分其实是院子里的玻璃房子。早餐也可以在里面享用,设计师将之做成了一个全天可以享用的温室空间。

  这是我当时住的房间,并不是酒店最好的客房,但里面穿插使用了非常多设计家具和古董家具。房间里所有细节,所有的处理都非常的流畅,包括酒店里使用的很多银器都是酒店设计师自己设计的。